Эликсир молодости и здоровья (коллаген) с морского дна

Коллагеновые волокна у детей и молодых людей постоянно обновляются, поэтому кожа выглядит идеально. Но уже после 25 лет способность организма по замещению изношенных волокон новыми ухудшается. Как следствие, кожа становится дряблой, образуются морщинки. Прежде всего, это происходит у людей с активной мимикой. Ведь улыбаясь, прищуриваясь, хмурясь, человек напрягает лицевые мышцы и, в результате, дополнительно повреждает эти нежные волокна коллагена.

Идея создать средство, способное восстанавливать коллагеновые волокна кожи, родилась у ученых давно. Но на пути к ее реализации специалистов ждало немало разочарований. К примеру, когда удалось извлечь коллаген из кожи животных, а именно крупного рогатого скота, оказалось, что кожа человека его не принимает. Молекулы животного коллагена слишком велики для того, чтобы проникнуть в человеческую кожу достаточно глубоко. В некоторых случаях это приводило к аллергии, ухудшению состояния эпидермиса. Растительный коллаген из протеинов пшеницы хотя и неплохо усваивается кожей, но очень дорогостоящий в производстве. Далеко не все производители косметики могут позволить себе выпускать препараты с этим видом белка.

Мини-революцию произвело изобретение научных сотрудников химического факультета Гданьского университета (Польша). В 90-х годах поляки получили коллаген из экстракта кожи рыб, построение аминокислотной цепи которого идеально приближено к человеческой.

Задачей номер один стало научиться перерабатывать и "консервировать" белок так, чтобы обеспечить сохранность его многогранной структуры аминокислот, так называемой тройной спирали – соединения очень и очень хрупкого. После долгих поисков ученые попробовали фильтровать морские экстракты через фибрионы (волокна) тутового шелкопряда. Получилось. Еще несколько лет ушло на то, чтобы повысить температуру хранения: изначально при комнатной температуре вещество разрушалось.

Рыбный коллаген (его производят из толстолобика и некоторых других рыб) обладает стойкостью к давлению: 1 см2 выдерживает давление в 300-500 кг. В этом нет ничего удивительного, ведь среда обитания рыб в высшей степени изменчива: разница температур, давления и глубины.

Попадая в клетки кожи человека, морской коллаген укрепляет ее белковый "каркас". Потом вещество разлагается на 19 аминокислот, которые увлажняют и питают эпидермис.

Сегодня морской и животный коллагены применяют в производстве как косметической продукции для омоложения, БАДов, ранозаживляющих лекарств, так и хирургических принадлежностей: растворимых нитей для швов и протезов кровеносной системы. Но поиски эликсира молодости продолжаются.